Где редко ступает нога человека
И в буйстве природа цветёт,
Там крылья в полёте пчела расправляет,
Пыльцу собирая и мёд.
Ю.П. Трофимов, псковский пчеловод

С древних времён мир пчёл притягивает к себе людей. Одних манит изысканный вкус и нежный аромат мёда, другим нравится с интересом часами наблюдать за работой медовых дружин, а кому-то радует душу работа на пасеке в хорошую погоду под мерный гул крылатых тружениц, налегке вереницами вылетающих из улья, а на обратном пути окутывающих точки пёстрым покрывалом ,сотканным из тысяч перегруженных нектаром пчёл.

Испокон веков Псков славился своим мёдом. Одно из названий Псковской земли в древние века — "Край, текущий мёдом«. Сама наша северная природа тщательно поработала над брендом «Псковский мёд», веками оттачивая нежность ароматов и оттенки послевкусия. Поэтому псковскому пчеловоду осталось самое малое — аккуратно собрать и бережно сохранить дарованное природой.

Псковская область — один из самых зеленых, экологически чистых регионов России. Это земля бескрайних полей, густых лесов и буйного разноцветья лугов.

Мёд, производимый псковскими пчелами, необычайно вкусен и богат полезными веществами. Большинство пасек располагаются в удаленных от оживленных трасс местах, что позволяет получать мёд и продукты пчеловодства высокой чистоты, пользы и вкуса. Мёд нашими пчёлами собирается только с дикорастущих растений (в радиусе лёта пчёл не высеиваются никакие травы). Сбор мёда происходит один раз в год в августе месяце, поэтому в нём содержится нектар от множества растений, произрастающих в нашей местности в течении всего лета, начиная с ивы и одуванчика, включая бруснику, чернику, малину, липу и заканчивая иван-чаем, васильком, осотом и вереском ( здесь приведены наиболее медоносные растения, также в мёде присутствует нектар ещё десятков растений). Учитывая, что наш северный мёд имеет очень высокое диастазное число и такой большой ассортимент растений, то по сравнению с южными сортами мёда он является наиболее полезным и универсальным мёдом, который применяется для лечения многих болезней, а так же для поднятия общего тонуса и сопротивляемости организма.

Традиции пчеловодства и приготовления мёда в Псковском крае имеют древние корни. В Псковской области мёд производят практически во всех районах. Больше всего пасек находится в Печорском, Псковском, Пыталовском, Палкинском, Пушкиногорском, Новоржевском, Островском районах.

В сегменте производства мёда насчитывается около 5000 пчеловодов, около 100 относительно крупных индивидуальных пчеловодческих хозяйств. Объем рынка составляет600-800тонн в год.

С целью развития пчеловодства и защиты интересов пчеловодов на территории Псковской области создано некоммерческое партнерство «Псковский мёд». В планах некоммерческого партнерства — создание торговых точек, демонстрационных пасек, мероприятия по улучшению качества меда.

Отдел туризма Государственного комитета Псковской области по культуре занимается активным продвижением бренда «Псковский мёд». В настоящее время разработан брендбук медовой продукции Псковской области, а также логотип «Псковский мед», которые будут использованы на упаковке продукции пчеловодства, а также в дизайне торговых точек, которые формируются в Пскове и области. Также Государственный комитет по культуре Псковской области ежегодно в конце августа проводит «Медовый фестиваль» — большой городской праздник, на котором представлены мёд и продукты пчеловодства с Псковских пасек.

Как часто вы покупаете мёд?